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黑白蒜配的做法步骤

1.黑蒜切碎。

2.大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。

3.拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。

4.将黑蒜末倒入白蒜中。

5.拌匀撒点葱花即可。

6.配馒头下稀饭绝对爽口。

小窍门&温馨提示

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。

2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。

3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。